ক) কফি উৎপাদনে অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ
কফি উৎপাদনের অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশকে প্রধানত দুটি ভাগে ভাগ করা যায়। যথা- A. অনুকূল প্রাকৃতিক পরিবেশ এবং B. অনুকূল অর্থনৈতিক পরিবেশ
A. কফি চাষের অনুকূল প্রাকৃতিক পরিবেশ
1. জলবায়ু
কফি উষ্ণ ও আর্দ্র উপক্রান্তীয় জলবায়ু যুক্ত অঞ্চলের উচ্চভূমির ফসল। কফি উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় জলবায়ুগত উপাদান গুলি নিম্নে আলোচিত হল।-
i. উষ্ণতা
15° সেলসিয়াস এবং 28° সেলসিয়াস তাপমাত্রার মধ্যবর্তী তাপমাত্রা কফি চাষের পক্ষে আদর্শ। 30° সেলসিয়াস এর বেশি তাপমাত্রা এবং 10° সেলসিয়াসের কম তাপমাত্রা কফি চাষের পক্ষে ক্ষতিকর।
ii. বৃষ্টিপাত
কফি চাষের জন্য বছরে 150 সেন্টিমিটার থেকে 250 সেন্টিমিটার বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়। আরবিয় কফির জন্য মার্চ থেকে মে মাস এবং রোবাস্টা কফির জন্য ফেব্রুয়ারি মাস থেকে মে মাস পর্যন্ত বৃষ্টিপাতের প্রয়োজন হয়।
iii. তুষারপাত এবং ঝড়
তুষারপাত এবং ঝড় কফি চাষের ক্ষতি করে।
iv. ছায়া প্রদানকারী বৃক্ষ
সরাসরি সূর্যকিরণ কফি চাষের পক্ষে ক্ষতিকর বলে কফি বাগিচায় ছায়া প্রদানকারী বৃক্ষ রোপন করতে হয়।
v. অন্যান্য
কফি পাকার সময় শুষ্ক আবহাওয়ার প্রয়োজন হয়। সামুদ্রিক আবহাওয়া কফি চাষের পক্ষে উপকারী।
2. মৃত্তিকা
জৈব পদার্থ যুক্ত লোহা ও ক্যালসিয়াম খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ অম্লধর্মী এবং লাল দোআঁশ মাটি কফি চাষের পক্ষে আদর্শ।
3. ভূপ্রকৃতি
600 মিটার থেকে 1600 মিটার উচ্চতায় মৃদু ঢাল যুক্ত জমি এবং জল নিকাশি ব্যবস্থা যুক্ত জমি কফি চাষের পক্ষে আদর্শ।
B. অনুকূল অর্থনৈতিক পরিবেশ
4. শ্রমিক
কফি গাছ লাগানো, পরিচর্যা, ফল সংগ্রহ, কফি প্রস্তুত করা, বীজ শুকানো এবং ভাজা, গুঁড়ো করা, বাক্সবন্দী করা ইত্যাদি কাজের জন্য দক্ষ ও সুলভ শ্রমিকের প্রয়োজন।
5. মূলধন
বাগান তৈরি, রক্ষণাবেক্ষণ, পরিচর্যা, শ্রমিকের মজুরি, বিপণন প্রভৃতি কাজে প্রচুর মূলধনের প্রয়োজন হয়।
6. পরিবহন
কফি বাগিচাগুলির মধ্যে যাতায়াত, বাগিচা এবং বাজারের মধ্যে যোগাযোগ তথা কফি রপ্তানির জন্য উন্নত যোগাযোগ ব্যবস্থা একান্ত প্রয়োজন।
খ) ভারতের কফি চাষের সমস্যা
১. কফি বাগান গুলিতে কীটপতঙ্গের আক্রমণ।
২. বৈদেশিক কফির সঙ্গে প্রতিযোগিতা।
৩. ভারতের অভ্যন্তরে কফির চাহিদা কম।
৪. তুলনামূলকভাবে কফির মূল্য বেশি।
৫. গবেষণাগারের অভাব।
গ) কফি চাষের সমস্যা সমাধানের গৃহীত ব্যবস্থা
উন্নত ধরনের বীজ, আধুনিক কৃষি যন্ত্রপাতির ব্যবহার, গবেষণা, পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে কফি উৎপাদন বাড়ানোর চেষ্টা করা হচ্ছে।
আরও পড়ুন
- ধান উৎপাদনের অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ
- গম চাষের অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ
- কার্পাস বা তুলা চাষের অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ
- চা চাষের অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ
- ইক্ষু বা আখ উৎপাদনের অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ ।
- মিলেটস কি বা মিলেটস কাকে বলে?অনুকূল ভৌগোলিক পরিবেশ ।
